Depuis que j'en entendais parler, je n'arrivais pas à en trouver alors inutile de dire que quand j'en ai trouvé, j'en ai profité! Je l'ai cuisiné à toutes les sauces (enfin, façon de parler!).

Sauté avec des crosnes, de l'ail et du piment

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en salade avec de l'avocat, de la mangue et des cranberries

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au wok avec du poulet, des abricots secs et des noix de cajou

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en risotto avec des patates douces et du piment 

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en chips au sésame...

Un régal! Et en plus, c'est plein de vitamines, quoi de mieux pour affronter l'hiver en pleine forme?